鲁山下汤厚馍-凯发k8登录入口

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联系地址： 平顶山市鲁山县下汤镇新桥头，直行50米，民族苑路西

店        名： 铁记三炖回族饭店

内容

将面添水和酵母揉成光滑的面团、静置发酵约一个小时以上。取出放在案板上摊平,洒上干粉,然后揉搓面团，直至揉搓成较硬的面团，然后放入锅中,两面金黄即可。

厚面馍：发面厚馍是铁记三炖老板娘创造改良的，现在已经 把技术传给婆家妹子，厚馍一直采用的都是米酒发酵，味道有点甜丝丝的，经过反复摸索现在的厚膜已经是馍皮焦黄，内软香，厚度达四指。更是铁记三炖的活招牌。